新质生产力浪潮翻涌，传统川酒如何作答？

叙府把镜头让给“月亮窖”——沉静的古窖池，诉说着叙府“与城共进”的文化积淀、“三江一山”的生态润泽和“精益求精”的工艺传承。从原粮甄选到生态酿造，从微生物群落解析到风味物质追踪，当蒸汽升起时，老手艺已悄悄对接绿色标准，强健着生态与科技的共生之力。

从文化守护到工艺传承，从绿色转型到科技赋能，叙府既守住了白酒行业的传统精髓，又走出了一条传统产业可持续发展的新路径，让“地道浓香”在新时代焕发新生，书写国品白酒崛起的崭新篇章。

本期，我们走进叙府，看老名优酒企如何在守正中创新，听精酿川酒诉说自己的“下一步”。

（注：此文属于行业观察，供参考。）